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家禽生产中如何安全减少使用抗生素

2019-05-11 17:18

  肠道健康

  瓦赫宁根大学的Leo den Hartog教授则致力于寻求营养策略和肠道健康,有助于负责任地使用抗生素。保持肠道健康可以通过阻止摄人细菌、管理微生态环境、改善肠道屏障和免疫调节来实现。他指出,在农场可以采取三项措施降低抗生素的使用:①良好的管理和环境卫生措施;②只针对受影响的动物进行治疗;③足够的营养和肠道健康。

  良好的营养是肠道健康的基础,但功能性饲料添加剂可以支持动物健康和生长,同时降低疾病的风险,他指出,在需要的时候,抗生素应该被使用,但改善和稳定肠道微生物的平衡意味着可能不再需要抗生素来控制肠道健康。

  动物福利的重要性

  牛津大学动物行为学教授Marian Dawkins关注的是动物福利和疾病是如何相关联的,他注意到良好的福利带来低死亡率、低损伤和低疾病水平,并可减少对人类的风险。然而,福利往往是在生产周期结束时进行评估,她和她的团队一直试图寻找通过使用流技术进行更早期的评估。

  测量鸡群行为表明,动物福利差的鸡群行动更加缓慢,而动物福利好的鸡群行动更加迅速。牛津大学的团队一直关注包括弯曲杆菌在内的几种生产中重要的疾病,光流动法已经可以区分阳性鸡群和阴性鸡群。

  Pas Reform国际销售和业务发展总监BoukeHamminga认为,家禽业产生了大量的数据,任何包括抗生素使用相关的数据都需要认真处理。尽管家禽业有着像金矿一样的数据库,但是其中大部分的数据仍然没有被有效分析。

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